VALDOBBIADENE

NOME 01:

PROSECCO SUPERIORE

NOME 02:

DOCG BRUT

NOME 03:

/

Provenienza:

Zona DOCG Conegliano Valdobbiadene

Vitigno:

Glera

Vinificazione:

Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione del mosto a temperatura controllata

Colore:

Giallo paglierino chiaro e brillante, con perlage persistente

Profumo:

Fruttato, leggero e delicato con note floreali di glicine e di frutta bianca

Sapore:

Aromatico e asciutto

Abbinamenti gastronomici:

Ideale per l’aperitivo e si sposa perfettamente con minestre di legumi, frutti di mare, piatti delicati a base di pasta, formaggi freschi e carni bianche. Ottimo per brindare nelle occasioni più importanti

Temperatura di servizio:

6-8 °C

Gradazione:

11% Vol

PROSECCO ROSÉ

NOME 01:

DOC

NOME 02:

EXTRA DRY

NOME 03:

MILLESIMATO

Provenienza:

Provincia di Treviso

Vitigno:

Glera 89,5 % - Pinot Nero 10,5 %

Vinificazione:

Colore:

Rosa tenue, brillante con spuma persistente.

Profumo:

Intenso, con note fragranti di fragoline di bosco, lamponi, ribes rosso e vivaci sentori di pesca a polpa bianca e albicocca, infine un tocco floreale.

Sapore:

Fragrante, fresco con nota fruttata predominante, intenso in bocca, sapido e persistente.

Abbinamenti gastronomici:

Si adatta bene come vino da aperitivo, si sposa perfettamente con piatti dal gusto delicato a base di pesce, pesce crudo, sushi, risotti, carni bianche e formaggi.

Temperatura di servizio:

6-8°C

Gradazione:

11% Vol

Prosecco

NOME 01:

DOC TREVISO

NOME 02:

FRIZZANTE SPAGO

NOME 03:

/

Provenienza:

Provincia di Treviso

Vitigno:

Glera

Vinificazione:

Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione del mosto a temperatura controllata

Colore:

Giallo paglierino chiaro e brillante con fluente sviluppo di bollicine

Profumo:

Fruttato con sentori floreali e fruttati

Sapore:

Fresco, leggermente amabile e armonico

Abbinamenti gastronomici:

Si adatta bene come vino da aperitivo, con antipasti o primi non elaborati e con affettati

Temperatura di servizio:

6-8 °C

Gradazione:

11% Vol

Prosecco

NOME 01:

DOC TREVISO

NOME 02:

BRUT

NOME 03:

/

Provenienza:

Provincia di Treviso

Vitigno:

Glera

Vinificazione:

Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione del mosto a temperatura controllata

Colore:

Giallo tenue con riflessi verdognoli

Profumo:

All'olfatto regala un melange di note fruttate che evocano sentori di mela e note citrine

Sapore:

Fresco in bocca, presenta il giusto equilibrio tra acidità e sapidità

Abbinamenti gastronomici:

Ottimo come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri

Temperatura di servizio:

6-8 °C

Gradazione:

11% Vol

Prosecco

NOME 01:

DOC TREVISO

NOME 02:

EXTRA DRY

Provenienza:

Provincia di Treviso

Vitigno:

Glera

Vinificazione:

Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione del mosto a temperatura controllata

Colore:

Giallo paglierino brillante con spuma persistente

Profumo:

Fruttato con note agrumate e floreali

Sapore:

Fresco e caratteristico, esaltato nelle note aromatiche

Abbinamenti gastronomici:

Si adatta bene come vino da aperitivo, con piatti dal gusto delicato a base di pesce o formaggi freschi

Temperatura di servizio:

6-8°C

Gradazione:

11% Vol

SPUMANTE

NOME 01:

MILLESIMATO

NOME 02:

EXTRA DRY

NOME 03:

/

Provenienza:

Italia

Vitigno:

Uve a bacca bianca

Vinificazione:

Pulizia del mosto per decantazione dinamica, conservazione del mosto a temperatura controllata

Colore:

Giallo paglierino chiaro e brillante, con perlage finissimo e persistente

Profumo:

Leggermente fruttato con note di crosta di pane e lievito

Sapore:

Asciutto, sapido, in equilibrio con l'acidità

Abbinamenti gastronomici:

Ottimo con i crostacei e i frutti di mare crudi, accompagna un pranzo dall'inizio alla fine

Temperatura di servizio:

5 - 7 °C

Gradazione:

11,5% Vol

SPUMANTE

NOME 01:

ROSÈ

NOME 02:

BRUT

NOME 03:

PROSA

Provenienza:

Italia

Vitigno:

Uve a bacca rossa

Vinificazione:

Parziale contatto delle bucce e fermentazione a temperatura controllata

Colore:

Rosato e trasparente con perlage brioso e persistente

Profumo:

Fresco, piacevolmente fruttato

Sapore:

Rotondo, delicato e armonico

Abbinamenti gastronomici:

Si accompagna bene con cibi leggeri a base di carni bianche, pesce, formaggi freschi

Temperatura di servizio:

5 - 7 °C

Gradazione:

11,5% Vol